Budin quatre quarts

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Budin quatre quarts

Ingredientes:
Harina 0000 200 gr
Manteca 200 gr
Huevos 200 gr/4 unidades
Azúcar 200 gr

Polvo de hornear 10 gr

Preparación: lo primero que tenemos que hacer es batir la manteca a punta pomada junto con el azúcar por 5 minutos. A continuación le incorporamos los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición. Por ultimo agregamos la harina que previamente le incorporamos el polvo para hornear. Batimos por 2 minutos mas. Volcamos la preparación en un molde de budín nº26 previamente enmantecado y enharinado.

Lo llevamos a un horno a 170º popr 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el budín este salga limpio. Una vez frío, desmolda.

 

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