Camarones marinados

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Camarones marinados

Hoy hacemos camarones marinados y también una salsa para acompañarlos y como si fuera poco te enseño a limpiar los camarones.

Ingredientes:
Camarones 300 gr
Salsa de soja 1/2 taza
Miel 1 cda
Ralladura y jugo de 1 limón
Jengibre 100 gr
Tomate 1
Cebolla 1
Morrón 1
Pan 1

Procedimiento: en un bol colocamos la salsa de soja, el jugo y la ralladura de limón, la miel y el jengibre rallado, mezclamos, colocamos los camarones, tapamos con papel film y lo dejamos reposar en la heladera por 1 hora.

Mientras tantos hacemos la salsa para acompañar, para eso colocamos la cebolla, el tomate, el morrón y el pan en una placa aceitada. Cocinamos por 30 minutos en un horno a 180º.

Licuamos todo con un 1/4 taza de agua, si la salsa queda muy liquida, agregamos un poco de pan tostado y licuamos nuevamente. Colocamos en un salsera.

Transcurrido el reposo del marinado, en una sartén bien caliente, colocamos un poco de aceite y cocinamos los camarones por 3 minutos. Servimos en una cazuela o podes colocar los camarones en palillos.

 

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