Fosforitos

Fosforitos Ingredientes: Masa de hojaldre 1 Clara de huevo 1 Azúcar impalpable 250 gr Preparación: para hacer los fosforitos, lo primero que tenes que hacer es estirar de forma rectangular la masa de hojaldre y de 5 mm de espesor. Lo colocamos en una placa para horno y reservamos. Por otra parte prepara el glase, […]

Focaccia

Focaccia Ingredientes: Harina 0000 1 kilo Levadura 50 gr Sal 20 gr Agua 500 ml Aceite de oliva 75 ml Aceitunas negras 200 gr Romero c/n Vino blanco 75 ml Procedimiento: disolve la levadura con parte del agua. En un bol coloca la harina y la sal. Agrega la levadura disuelta. Comenza a amasar, agrega […]

Rosca de Pascuas

Rosca de Pascuas Ingredientes: Masa: Harina 0000 1 kg Azúcar 180 gr Leche 300 ml Levadura 50 gr Huevos 4 Manteca 200 gr Ralladura de limón 1 Esencia de vainilla c/n Crema pastelera: Leche 1 litro Huevos 4 Azúcar 250 gr Maizena 80 gr Esencia de vainilla c/n Procedimiento: hace la esponja con un poco […]