Cola de mono

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Cola de mono

Hoy preparamos una bebida típica para la Navidad, que se toma en Chile y se llama Cola de mono. Hagan esta receta y prueben esta rica bebida.

Ingredientes:
Ron o aguardiente 1 taza
Leche 1 litro
Azúcar 3/4 taza
Canela 1 cdita
Clavo de olor 1/2 cdita
Nuez moscada 1/2 cdita
Piel de una naranja
Café instantáneo 2 cdas
Esencia de vainilla c/n

Procedimiento: en una cacerola, colocamos la leche junto con el azúcar, el clavo de olor, la canela, la nuez moscada y la cascara de naranja. Llevamos a un fuego suave hasta que hierva. En ese momento lo retiramos del fuego, agregamos la esencia de vainilla y el café instantáneo, revolvemos. Dejamos entibiar, colamos la preparación y añadimos el ron o agua ardiente. Guardamos en botella. Consumir frío.

 

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