Cuadrados de frutilla

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Cuadrados de frutilla

Hoy hacemos cuadrados de frutilla. Esta receta es para un molde rectangular de 30×24.

Ingredientes:

Bizcochuelo:
馃敼Huevos 3
馃敼Az煤car 90 gr
馃敼Harina 0000 90 gr

Relleno:
馃敼Crema de leche 500 ml
馃敼Agua caliente 250 ml
馃敼Agua fria 250 ml
馃敼Gelatina de frutilla 1 paquete

Cobertura:
馃敼Frutillas 250 gr
馃敼Gelatina de frutilla 1/2 paquete
馃敼Agua caliente 250 ml
馃敼Agua fria 250 ml

Procedimiento: lo primero que vamos a hacer es el bizcochuelo, para eso en un bol colocamos los huevos con la esencia de vainilla y los huevos. Batimos por 5 minutos.聽 Agregamos la harina. Mezclamos con movimientos envolventes. Colocamos la preparaci贸n en una placa rectangular de 30×24 que esta forrado con papel manteca. Cocinamos en un horno a 180潞 por 10 minutos.

Una vez fr铆o, le retiramos el papel manteca y lo colocamos devuelta en el molde y cubrimos la superficie con mermelada de frutilla. Reservamos.

Para el relleno, lo primero que hacemos es preparar la gelatina con 250 ml de agua caliente y 250 ml de agua fr铆a, la dejamos reposar 15 minutos. Mientras tanto mezclamos la crema de leche a medio punto. A continuaci贸n se la agregamos a la gelatina, mezclamos para integrar. La volcamos en el molde y la llevamos a la heladera por una hora.

Para la cobertura, cortamos las frutillas, cubrimos la superficie de la torta. Reservamos. A continuaci贸n preparamos la gelatina con 250 ml de agua caliente y 150 ml de agua fr铆a. La dejamos reposar en la heladera por 1 hora o hasta que la misma tenga una consistencia parecida a la miel. La volcamos en el molde y dejamos enfriar por 6 horas. despu茅s cortamos de la medida deseada.

#frutillas #cuadradosdefrutilla

 

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2 Replies to “Cuadrados de frutilla”

  1. M.Antonieta elgueta dice: Responder

    Hola matias son maravillosas las recetas. ..gracia. Por compartir

    1. 馃槈

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