Empanadas de Vigilia

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Empanadas de Vigilia

Ingredientes:
Masa:
Harina 0000 500 gr
Manteca 300 gr
Sal 10 gr
Agua 250 cc
Relleno:
Morrón rojo 2
Cebollas 3
Provenzal 1 cda
Atún 2 latas

Preparación: para hacerlas mas fácil, usa tapa para empanadas tipo hojaldre o podes hacer la masa. Aca te dejo el video con la explicación de como hacer la masa de hojaldre rápido.
Corta el morrón y la cebolla en juliana. En una sarten cocina primero la cebolla, cuando notes que esta un poco transparente agrégale el morrón y cocina 5 minutos mas. Afuera del fuego agrégale el atún, una cucharada de provenzal, sal y pimienta. Una vez que el relleno esta frío arma las empanadas. Colocalas en una placa para horno, pintalas con huevo y si queres por arriba espolvoreale un poco de azúcar. Cocina a 180º por 30 minutos o hasta que estén doradas.

 

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