Galletas de queso y hierbas

Hoy hacemos galletas de queso y hierbas. Sino tienen hierbas aromáticas no se las agreguen. Son fáciles de hacer y ademas muy adictivas.

Ingredientes:
Harina 0000 160 g
Sal 1/2 cdita
Queso rallado 40 g
Manteca/mantequilla 50 g
Aceite de oliva 35 ml
Huevo 1
Tomillo c/n
Romero c/n

Procedimiento:

  • Picar las hierbas aromáticas.
  • En el bol de la batidora colocar la manteca a punto pomada, el aceite, el queso y las hierbas aromáticas. Mezclar por 3 minutos.
  • Agregar la harina y la sal. Mezclar hasta formar la masa.
  • Enfilmar la masa. Guardar en la heladera 1 hora.
  • Estirar la masa de 4 mm de espesor.
  • Cortar las galletas.
  • Colocar en placa enmantecada. Opcionalmente por encima se puede agregar sal gruesa.
  • Cocinar en horno precalentado a 180º durante 15 minutos.

Salado

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