Galletas dedos de bruja

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Galletas dedos de bruja

Especial de Halloween, hacemos galletas dedos de bruja, muy fácil de hacer. Con esta receta salen 40 unidades.

Ingredientes:
Manteca 1 taza (200 gr)
Harina 0000 3 tazas (360 gr)
Azúcar 1 taza (200 gr)
Huevo 1
Miel 4 cdas

Procedimiento: lo primero que tenemos que hacer es mezclar la manteca a punto pomada, con el azúcar, la miel y el huevo. Batimos por 3 minutos. Agregamos la harina, mezclamos hasta formar la masa. La envolvemos en papel film y la dejamos en la heladera por 30 minutos. Trascurrido ese tiempo agarramos pequeñas porciones y la estiramos de unos 6 cm de largo. Hundimos un poco en el medio para hacer las falanges de los dedos y en el extremo lo estiramos en forma de triangulo. En ese lugar colocamos un poco de mermelada de color rojo y pegamos una almendra cortada por la mitad. Con la parte sin filo del cuchillo haces unas lineas por los dedos y colocamos en una placa enmantecada. Cocinamos en un horno a 180º por 10 minutos.

Una vez frío pincelamos con cacao amargo y esto es para darle un color mas oscuro. Con colorante comestible de color rojo, pintamos la sangre. Para hacerlo mas realistico, podemos pincelar con mermelada de color rojo de sabor frutilla, frutos rojos o ciruela, para darle mas intensidad agregamos un poco de colorante rojo a la mermelada, pincelamos y listo.

 

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