Focaccia

Focaccia Ingredientes: Harina 0000 1 kilo Levadura 50 gr Sal 20 gr Agua 500 ml Aceite de oliva 75 ml Aceitunas negras 200 gr Romero c/n Vino blanco 75 ml Procedimiento: disolve la levadura con parte del agua. En un bol coloca la harina y la sal. Agrega la levadura disuelta. Comenza a amasar, agrega […]

Lemon pie en frascos

Lemon pie en frascos Ingredientes: Base: Galletas de vainilla 1 paquete Manteca 50 gr Relleno: Jugo de limón 100 ml Ralladura de 1 limón Azúcar 100 gr Yemas 2 Manteca 25 gr Maizena 30 gr Leche 250 ml Merengue: Claras 2 Azúcar 120 gr Procedimiento: lo primero que hay que hacer es la base, para […]

Empanadas de Vigilia

Empanadas de Vigilia Ingredientes: Masa: Harina 0000 500 gr Manteca 300 gr Sal 10 gr Agua 250 cc Relleno: Morrón rojo 2 Cebollas 3 Provenzal 1 cda Atún 2 latas Preparación: para hacerlas mas fácil, usa tapa para empanadas tipo hojaldre o podes hacer la masa. Aca te dejo el video con la explicación de […]

Pasta frola

Pasta frola Ingredientes: Harina 0000 400 gr Manteca 200 gr Azúcar 120 gr Huevos 2 Polvo de hornear 1 cda Relleno: Dulce de membrillo 400 gr Agua 1/4 taza Preparación: para la masa tenemos que mezclar la manteca junto con el azúcar por 3 minutos, agregamos los huevos y continuamos batiendo hasta que se integre. […]

Cerdo estilo asiatico

Cerdo estilo asiatico Ingredientes: Carne de cerdo 750 gr Nuez moscada 1/2 cda Canela 1/2 cda Ajo 2 dientes Jengibre 50 gr Pimentón dulce 1 cda Sal c/n Cebolla de verdeo 100 gr Salsa de soja 1 taza Procedimiento: para hacer esta receta podes utilizar cualquier corte porcino, yo use paleta de cerdo. Corta la […]