Pan de hamburguesa

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Pan de hamburguesa

Hacemos panes de hamburguesa, rápido y fácil. Con esta receta salen 9 panes.

Ingredientes:
Harina 0000 500 gr
Levadura fresca 25 gr
Manteca 50 gr
Azúcar 30 gr
Sal 10 gr
Agua 300 cc
Leche en polvo 10 gr

Procedimiento:

  • Disolvemos la levadura con una cucharada de azúcar, una de harina y un poco de agua tibia. Lo tapamos y dejamos reposar por 15 minutos.
  • En un bol colocamos la harina y la sal, mezclamos
  • Agregamos la leche en polvo, el azúcar, la levadura, el agua y la manteca a punto pomada
  • Mezclamos para integrar los ingredientes
  • Cuando se forma el bollo de masa, lo volcamos en una mesada y amasamos durante 10 minutos
  • Dejamos reposar tapado durante 20 minutos
  • Mientras, en papel aluminio hacemos tiras para luego formar círculos, esto es para utilizar como moldes para los panes
  • Cortamos bollos de masa de 80 gr c/u
  • Le damos forma a cada pan, los colocamos en una placa enmantecada y dentro del aro de aluminio. Aplastamos un poco, dejamos que dupliquen su volumen.
  • Una vez leudados los panes, pincelamos la superficie con huevo batido y por encima le colocamos semillas de sésamo
  • Cocinamos en un horno a 180º por 15-20 minutos aproximadamente

 

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2 Replies to “Pan de hamburguesa”

  1. Riquísimos gracias por compartir la receta. Ahora voy hacer los bollos pan de leche, con crema

    1. Muchas gracias

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