Pan de molde

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Pan de molde

Ingredientes:
Harina 0000 425 gr
Levadura 10 gr
Sal 10 gr
Huevo 1
Leche 180 ml
Aceite 45 ml

Procedimiento: disolvemos la levadura en la leche tibia y una cucharada de azúcar, dejamos reposar por 15 minutos.

En un bol mezclamos la harina con la sal, en el centro colocamos el huevo, la levadura disuelta y el aceite. Mezclamos y cuando se empieza a formar el bollo de masa, lo volcamos a una mesada y amasamos por 5 minutos. Colocamos la masa en bol y la dejamos reposar tapada por 30 minutos. Transcurrido ese tiempo desgasificamos, estiramos la masa en forma cuadrada y enrollamos como si fuera un pionono. Colocamos la masa en un molde de budín numero 20 previamente aceitado y dejamos reposar hasta que duplique su volumen.

Antes de cocinarlo, pincelamos la superficie con aceite y cocinamos en un horno a 180º por 30 minutos.

 

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3 Replies to “Pan de molde”

  1. Recién te descubro!!!! Fantástico!!!!

  2. Lo hice y me salio espectacular!!!gracias por las recetas!!!!!

    1. Muchas gracias

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