Pasta frola

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Pasta frola

Ingredientes:
Harina 0000 400 gr
Manteca 200 gr
Azúcar 120 gr
Huevos 2
Polvo de hornear 1 cda
Relleno:
Dulce de membrillo 400 gr
Agua 1/4 taza

Preparación: para la masa tenemos que mezclar la manteca junto con el azúcar por 3 minutos, agregamos los huevos y continuamos batiendo hasta que se integre. Por ultimo agregamos el harina y mezclamos hasta que se forme la masa, la enfilmamos y la llevamos a la heladera por 30 minutos.
Para el relleno, corta el membrillo en cubos y pisalo con un pisa papas, colocalo en una cacerola, agregale el agua y llevalo a fuego suave revolviendo hasta que notes que el dulce se ablando.
Para el armado, en una placa de horno de bordes altos de 28×30 aproximadamente estiramos 3/4 de la masa de unos 5 mm de espesor, colocamos el relleno y con el resto de masa hace las tiras para cubrir la pasta frola. Pincela con huevo batido. Cocina en un horno a 180º por aproximadamente 40 minutos.

 

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3 Replies to “Pasta frola”

  1. Ángela Soraire dice: Responder

    Maty la hice y me salió genial!! Me encantan tus videos y ya son un clasico en casa. Mi esposo mas que feliz jaja

  2. Hola! Te hago una consulta. Yo tenia entendido que la masa frola llevaba tbn yema de huevo. Esta aunque lleve huevos enteros tbn se denomina masa frola??

    1. Hay varias recetas de la misma masa

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