Budin marmolado

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Ingredientes:
Manteca 125 gr
Azúcar 200 gr
Huevos 3
Harina 0000 230 gr
Polvo leudante 10 gr
Leche 50 cc

Cacao amargo 30 gr

Procedimiento
Blanquea la manteca con el azúcar hasta lograr una crema pálida.
Incorpora los huevos  de a uno . Una vez que se integraron  agrega la mitad de la harina tamizada con el polvo para hornear. Agregale la mitad de la leche, bati 2 minutos, agregale la harina restante bati hasta integrar y por ultimo agregale el resto de leche, bati 2 minutos mas. Separa 1/4 de la preparacion y agregale el cacao amargo
Coloca la preparacion de vainilla en un molde untado con manteca y frío (budinera de 20 cm de diámetro).  La preparacion de chocolate agregasela por el medio .
Hornear a 180° C por 30 minutos. La cocción esta lista al introducir un palillo y salir seco del budín.

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2 Replies to “Budin marmolado”

  1. Hola Mati con esas cantidades de ingredientes, sale 1 budin?

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