Conitos de dulce de leche

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Conitos de dulce de leche

Ingredientes:
Harina 0000 250 gr
Azúcar 120 gr
Huevos 1
Manteca 150 gr
Esencia de vainilla c/n
Dulce de leche repostero 500 gr
Chocolate cobertura 300 gr

Preparación: lo primero que tenemos que hacer es la masa para eso, batimos la manteca con el azucar por 3 minutos, agregamos la esencia y batimos 1 minutos mas. Agregamos el huevo y continuamos batiendo hasta que se integre, por ultimo agregamos el harina y mezclamos hasta que se forme la masa.

Lo enfilmamos y lo llevamos a la heladera por 30 minutos. Estiramos la masa de 3 mm de espesor cortamos con un cortante circular las base de los conitos, las colocamos en una placa enmatecada y enharinada y lo cocinamos en un horno a 180ª por 8 minutos.

Para el armado de los conitos  en una manga colocamos dulce de leche reposteros,  armamos los conitos y es muy importante llevarlos por 1 hora al freezer. Una vez que están bien congelados los baños en chocolate cobertura y dejamos que sequen.

 

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