Flan de vainilla

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Ingredientes:

Leche 1 litro
Azúcar 300 gr
Huevos 8
Esencia de vainilla c/n

Procedimiento
Primero tenes que acaramelar un molde de flan,  lo podes hacer directamente en el molde o en un cacerola y despues lo volcas al mismo. Para realizar el flan entibia la leche con la mitad de la azucar, por otra parte mezcla los huevos con el resto de la azucar, agrega la leche pero no batas, solo mezclalo )si lo batis el flan sale con agujeritos, si queres que los tenga bati con ganas, a mi me gusta que el flan este lisito), por ultimo agrega un chorrito de esencia de vainilla y  cocina a  baño maria en el horno a 160° por aproximadamente 45 minutos, o hasta q pincharlo el palillo salga limpio y listo

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