Hoy preparamos Hot cakes o tortitas americanas. Con esta receta salen 10 unidades.

Ingredientes:
Huevo 1
Aceite 2 cdas
Harina 0000 130 g
Azúcar 2 cdas
Leche 140 ml
Polvo para hornear 1 cdita

Esencia de vainilla c/n

Procedimiento:

  • Batimos el huevo con el azúcar.
  • Por otra parte mezclamos el harina con el polvo de hornear y se la agregamos en tres veces e intercalada con la leche.
  • Añadimos el aceite y la esencia de vainilla, mezclamos y dejamos reposar la masa por 30 minutos.
  • En una sarten colocamos un poco de materia grasa y colocamos una cucharada de la preparación, cocinamos 2 minutos de cada lado.
  • Se acompaña con mermelada, dulce de leche, chocolate o lo que quieras.

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