Pan dulce

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Ingredientes:

Masa previa
Levadura 12 g
Miel 12 g
Harina 000 150 g
Leche 90 ml

Segunda masa
Harina 0000 350 g
Azúcar 100 g
Sal fina 5 g
Huevos 2
Miel 10 g
Esencia de Pan Dulce c/n
Extracto de vainilla c/n
Levadura 50 g
Manteca 100 g
Ralladura de 1 limón
Fruos secos o abrillantada 300 gr

 

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4 comentarios

  1. Hola Matias, si quiero usar levadura seca cual seria la cantidad?

    1. Un sobre

  2. La clara cruda? Esta receta es para un pan de cuanto (kg) ? Gracias!!

    1. Para el glase? la clara es cruda, rinde dos panes de 250 gr o uno de 500 gr

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