Selva negra

Selva negra Hoy preparamos la clásica torta Selva negra. Para hacer la torta en forma cuadrada de 30×30, necesitamos: Ingredientes: Huevos 10 Harina 0000 260 gr Cacao amargo 40 gr Azúcar 300 gr Compota de cerezas: Cerezas 800 gr Kirsch 30 ml Azúcar 100 gr Agua 1/2 taza Maicena 40 gr Relleno 2: Crema de […]

Tarta tofi

Tarta tofi Hoy hacemos la clásica tarta tofi, también es conocido por tarta cabsha o tarta bombón. La receta rinde para un molde nº20 Ingredientes: Harina 0000 400 gr Manteca 200 gr Polvo de hornear 1 cda Huevos 2 Azúcar 120 gr Dulce de leche repostero 300 gr Cognac c/n Chocolate 200 gr Procedimiento: para […]