Torta de chocolate sin tacc

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Torta de chocolate sin tacc

Hoy un nuevo capitulo de Recetas sin Tacc, preparamos una torta de chocolate. Esta receta rinde para un molde nº20

Ingredientes:
Huevos 4
Chocolate 150 gr
Manteca 90 gr
Azúcar 100 gr
Café instantáneo 2 cdas
Esencia de vainilla c/n

Procedimiento:

  • Batir la manteca a punto pomada con el azúcar por 5 minutos
  • Agregar las yemas, batir 3 minutos mas
  • Agregar la esencia de vainilla y el café disuelto en un poco de agua, batir 2 minutos mas
  • Agregar el chocolate previamente derretido, mezclar para integrar y reservar
  • Batir las claras a punto nieve
  • Incorporarlas a la preparación anterior con movimientos envolventes
  • Volcar en un molde enmantecado, forrado con papel manteca y vuelto a enmantecar
  • Cocinar en un horno a 180º por 45 minutos
  • Decorar la superficie con cacao amargo

 

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