Bastones de mozzarella

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Bastones de mozzarella

Ingredientes:
Queso mozzarella 500 gr
Huevo 1
Leche 30 ml
Mostaza 1 cda
Pan rallado c/n

Preparación: lo primero que tenes que hacer es cortar rodajas de mozzarella de 2 cm de espesor, luego corta los bastones de 2 cm de largo y cortalos por la mitad. Pasa los bastones por harina y luego por el ligue, que tenes que preparar mezclando el huevo, la leche y la mostaza. después pasalos por pan rallado. Una vez apanados todos los bastones volvelos a pasar por el ligue y después por pan rallado. Hasta el momento de cocinarlos guardarlos en la heladera o también podes freezarlos para otra ocasión.

Cocina los bastones en un aceite a temperatura media, no tiene que estar muy fuerte porque puede pasar que el queso se escapa en la fritura. Una vez dorados están listos.

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