Salsa de tomate

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Salsa de tomate. Receta fácil para hacer una rica salsa de tomate, para usar en tus pastas, fundamental usar muchas especias para obtener un rico resultado

Ingredientes:

Morrón rojo 1

Cebolla 1

Hojas de laurel 2

Lata de tomate 1

Pure de tomate 1

Zanahoria 1

Ajo 2 dientes

orégano c/n

Provenzal c/n

Procedimiento: lo primero que tenemos que hacer es cortar todos los vegetales en brunoise. En una cacerola colocamos un poco de aceite y rehogamos la cebolla, le colocamos un poco de sal y cuando ya esta transparente, le agregamos el morron, cocinamos por 5 minutos a fuego suave.  Agregamos el ajo picado y la zanahoria, cocinamos por 5 minutos mas. Le agregamos la lata de tomate previamente procesada. El pure de tomate y todas las especias, cocinamos 30 minutos a fuego minimo, 5 minutos antes terminar la coccion agregar una cucharada de azucar.

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