Red Velvet

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Ingredientes:
Harina 0000 380 gr
Azucar 450 gr
Jugo de limon 20 cc
Polvo para hornear 20 gr
Ralladura de naranja 1
Huevos 3
Sal 1 cdita
Colorante rojo 2 cdas
Vinagre de alcohol 1 y 1/2 cda
Bicarbonato de sodio 1 y 1/2 cda
Manteca 170 gr
Cacao amargo 10 gr
Frosting:
Manteca 360 gr
Queso crema 300 gr
Azucar impalpable 720 gr

 

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