Hoy hacemos una Torta Choco oreo. Esta receta rinde para un molde Nº20.

Ingredientes:
Relleno:
Queso crema 500 g
Crema de leche 300 g
Galletitas Oreo 5 paquetes
Dulce de leche repostero 500 g
Cobertura:
Crema de leche 50 ml
Chocolate cobertura 50g

Procedimiento:

  • Mezclar el queso crema por 5 minutos.
  • Agregar el dulce de leche y batir por 3 minutos mas.
  • Agregar la crema de leche y batir hasta que la crema este firme.
  • Para el armado vamos a preparar café fuerte o chocolatada.
  • Mojamos las galletas en el liquido elegido y cubrimos todo el molde.
  • Colocamos un poco de la preparación.
  • Repetir la operación 3 veces mas.
  • Llevar al freezer por 6 horas.
  • Para la cobertura mezclar la crema de leche caliente con el chocolate picado. Dejar reposar durante 5 minutos.
  • Transcurrido ese tiempo, mezclar hasta unir los ingredientes.
  • Volcar la ganache sobre la torta ya desmoldada.
  • Decorar la superficie como quieras.

Atención esta torta se come congelada, si la quieren usar para un cumpleaños agregar a la preparación 7 gr de gelatina sin sabor y se puede guardar en la heladera.

Dulce

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