Hoy hacemos galletas fáciles, por preparamos una masa y le ponemos distintos sabores. Con esta receta salen 40 unidades.

Ingredientes:
Harina leudante 400 g
Azúcar impalpable 120 g
Manteca/mantequilla 200 g
Huevos 2
Esencia de vainilla c/n

Procedimiento:

  • Para la masa en el bol de una batidora colocar la manteca fría, el azúcar, la harina y el polvo de hornear. Mezclar hasta formar un arenado.
  • Agregar los huevos. Mezclar hasta que se forme la masa.
  • Dividir la masa en cinco partes iguales.
  • Para las galletas de cafe, agregar a una masa dos cucharadas de café instantáneo. Amasar un minuto. Dar forma de cilindro. Enfilmar. Guardar en la heladera una hora.
  • Para las galletas de limón, agregar a una masa la ralladura de un limón. Amasar un minuto. Dar forma de cilindro. Enfilmar. Guardar en la heladera una hora.
  • Para las galletas de chocolate, agregar a una masa dos cucharadas de cacao amargo. Amasar un minuto. Dar forma de cilindro. Enfilmar. Guardar en la heladera una hora.
  • Para las galletas de coco, agregar a una masa dos cucharadas de coco rallado. Amasar un minuto. Dar forma de cilindro. Enfilmar. Guardar en la heladera una hora.
  • Cortar rodajas de masa de 2 mm de espesor.
  • Colocar en un placa enmantecada. Aplastar un poco.
  • A la masa neutra agregar chips de chocolate.
  • A la masa de limón, pasar las rodajas de masa por azúcar.
  • Cocinar en un horno precalentado a 180º durante 15 minutos.

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