Hoy hacemos el famoso Key lime pie, o también conocida como tarta de lima.
Esta receta rinde para un molde número 20.

Ingredientes:
Base:
Galletas de vainilla 1 paquete
Manteca/mantequilla 100 g
Relleno:
Leche condensada 1 lata
Jugo de lima 125 ml
Ralladura de 2 limas
Yemas 4

Procedimiento:

  • Para la base procesar las galletas, agregar la manteca derretida. Mezclar.
  • Volcar sobre un molde de tarta número 20. Guardar en el freezer.
  • Para el relleno en un bol colocar la leche condensada, agregar la ralladura y el jugo de las limas y las yemas. Mezclar.
  • Volcar sobre la tarta.
  • Cocinar en un horno precalentado a 150º durante 45 minutos.
  • Una vez frío opcionalmente se puede decorar el borde con crema chantilly.

Dulce

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