Ingredientes:
Bizcochuelo:
Huevos 8
Harina 0000 240 g
Azúcar 240 g
Esencia de vainilla c/n
Relleno:
Buttercream de chocolate 720 g
Procedimiento:
- Para el bizcochuelo en un bol colocamos los huevos con la esencia de vainilla y los huevos. Batimos por 5 minutos.
- Agregamos la harina previamente tamizada y en dos veces. Mezclamos con movimientos envolventes.
- Colocamos la preparación en una placa rectangular de 22×33 que esta forrado con papel manteca.
- Cocinamos en un horno precalentado a 180º por 15 minutos. Para un mejor resultado, hacer primero media receta.
- Una vez frío, le retiramos el papel manteca, colocamos encima la plantilla (mas abajo esta la imagen para descargar) y cortamos con un cuchillo.
- Para el relleno, en una manga pastelera con pico liso colocamos el buttercream y reservamos.
- Al bizcochuelo lo humedecemos con almíbar y cubrimos la superficie con copos de buttercream.
- Por encima agregamos el otro bizcochuelo, humedecemos con almíbar y volvemos a cubrir con buttercream.
- Decoramos la superficie con confites, frutillas, flores, gomitas o lo que quieras utilizar.
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