Hoy preparamos brownies. Esta receta rinde para una placa de 30×40

Ingredientes:
Chocolate 220 g
Harina 0000 200 g
Cacao amargo 30 g
Manteca/mantequilla 180 g
Azúcar 460 g
Huevos 6
Nueces 100 g

Procedimiento:

  • En una cacerola colocamos la manteca y el chocolate picado, lo derretimos a fuego suave, con cuidado de no quemar el chocolate.
  • Mientras tanto batimos los huevos con el azúcar por 5 minutos.
  • La agregamos el chocolate derretido que tiene que estar tibio, no caliente porque baja el batido, mezclamos con movimientos envolventes.
  • Agregamos la harina previamente mezclada con el cacao amargo y por ultimo añadimos las nueces picadas y mezcladas con un poco de harina para que no queden en el fondo del brownie.
  • Colocamos la preparación en una placa  de 30×40 enmantecada y forrada con papel manteca.
  • Cocinamos en un horno precalentado a 180º por 15 minutos.

Dulce

Etiquetado en: