Hoy preparamos Hot cakes o tortitas americanas. Con esta receta salen 10 unidades.
Ingredientes:
Huevo 1
Aceite 2 cdas
Harina 0000 130 g
Azúcar 2 cdas
Leche 140 ml
Polvo para hornear 1 cdita
Esencia de vainilla c/n
Procedimiento:
- Batimos el huevo con el azúcar.
- Por otra parte mezclamos el harina con el polvo de hornear y se la agregamos en tres veces e intercalada con la leche.
- Añadimos el aceite y la esencia de vainilla, mezclamos y dejamos reposar la masa por 30 minutos.
- En una sarten colocamos un poco de materia grasa y colocamos una cucharada de la preparación, cocinamos 2 minutos de cada lado.
- Se acompaña con mermelada, dulce de leche, chocolate o lo que quieras.
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