Hoy un nuevo capitulo de Recetas sin Tacc, preparamos una torta de chocolate. Esta receta rinde para un molde nº20

Ingredientes:
Huevos 4
Chocolate cobertura 150 g
Manteca/mantequilla 90 g
Azúcar 100 g
Café instantáneo 2 cdas
Esencia de vainilla c/n

Procedimiento:

  • Batir la manteca a punto pomada con el azúcar por 5 minutos.
  • Agregar las yemas, batir 3 minutos mas.
  • Agregar la esencia de vainilla y el café disuelto en un poco de agua, batir 2 minutos mas.
  • Agregar el chocolate previamente derretido, mezclar para integrar y reservar.
  • Batir las claras a punto nieve.
  • Incorporarlas a la preparación anterior con movimientos envolventes.
  • Volcar en un molde enmantecado, forrado con papel manteca y vuelto a enmantecar.
  • Cocinar en un horno precalentado a 180º por 45 minutos.
  • Decorar la superficie con cacao amargo.

Dulce

Etiquetado en:

,