Hoy preparamos esta torta de chocolate y papa. Parece una combinación extraña pero funciona? vean el video para saber si tiene buen sabor.

Ingredientes:

Base:
Galletitas 100 g
Manteca/mantequilla 50 g
Relleno:
Chocolate cobertura 300 g
Azúcar impalpable 100 g
Manteca/mantequilla 100 g
Papa 300 g
Ralladura 1 naranja

Procedimiento:

Para la base:

  • Procesar las galletitas.
  • Agregar la manteca derretida, mezclar.
  • Volcar en un molde Nº20.
  • Cubrir toda la superficie. Guardar en el freezer.

Para el relleno:

  • Cocinar las papas en agua hasta que estén tiernas.
  • Aplastar para hacer un puré y reservar.
  • Derretir el chocolate con la manteca y la ralladura de naranja.
  • Incorporar el chocolate derretido al puré, agregar el azúcar, mezclar. Si la preparación queda grumosa se puede procesar.

Armado:

  • Volcar la preparación en el molde. Llevar a la heladera durante 6 horas.
  • Desmoldar la torta.
  • Decorar con virutas de chocolate.

Dulce

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