Bizcochuelo de chocolate

Hoy hacemos Bizcochuelo de chocolate.
Esta receta rinde para un molde nº20.
En el video te explico como tenes que calcular los ingredientes dependiendo el tamaño de tu molde.

Ingredientes:
Harina 0000 80 g
Azúcar 120 g
Maizena 20 g
Cacao amargo 20 g
Huevos 4

Procedimiento:

  • Batir los huevos con el azúcar durante 10 minutos.
  • Mientras tanto mezclar todos los ingredientes secos.
  • Una vez que llegamos al punto letra con el batido, agregar los ingredientes secos previamente tamizados y en dos veces. Integrar con movimientos envolventes.
  • Colocar en un molde nº20 con un papel manteca en la base y enmantecado.
  • Cocinar en un horno precalentado a 180º durante 50 minutos aproximadamente.
  • Para saber si esta cocido introducir un palillo y si sale limpio ya esta.

Dulce

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