Budin de yogurt y frambuesas

Hoy hacemos Budín de yogurt y frambuesas. Para esta receta usamos como referencia el envase del yogurt para calcular las cantidades de ingredientes.
Esta receta rinde para un molde nº26.

Ingredientes:
Yogurt de vainilla pote de 125 g
Harina 0000 3 medidas de yogurt
Aceite 1 medida de yogurt
Azúcar 2 medidas de yogurt
Huevos 3
Polvo para hornear 1 cda
Frambuesas 50 g

Procedimiento:

  • Batir los huevos con el azúcar durante 5 minutos.
  • Mezclar la harina con el polvo para hornear.
  • Agregar el aceite en forma de hilo al batido.
  • Agregar el yogurt. Batir por 3 minutos mas.
  • Agregar la harina, Batir por 2 minutos mas.
  • Colocar la mitad de la preparacion en un molde enmarcado y enharinado.
  • Agregar las frambuesas.
  • Colocar el resto de preparacion.
  • Cubrir la superficie con frambuesas.
  • Cocinar en un horno precalentado a 180º durante 50 minutos.

Dulce

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