Pavlova

Hoy hacemos Pavlova.

Ingredientes:
Claras de huevo 4
Maizena 1 cda
Azúcar 240 g
Jugo de limon 2 cdas

Procedimiento:

  • Batir las claras hasta que estén montadas.
  • Agregar el azúcar en forma de lluvia. Batir 5 minutos.
  • Agregar el jugo de limon y la maizena. Batir por un minuto.
  • Colocar el merengue en una placa de horno con papel manteca y enmantecada. Dar forma circular.
  • Cocinar en un horno precalentado a 100º durante una hora y media.
  • Batir 300 ml de crema de leche.
  • Colocar la crema en la superficie y frutas.

Dulce

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