Hoy hacemos la tarta banoffee o también conocida como tarta banana split. Esta receta rinde para un molde número 20.

Ingredientes:
Base:
Galletitas 250 g
Manteca/mantequilla 150 g
Relleno:
Dulce de leche repostero 400 g
Cobertura:
Crema de leche 300 ml
Azúcar 50 g
Esencia de vainilla c/n

Procedimiento:

  • Para la base, procesar las galletitas, agregar la manteca derretida, mezclar hasta formar una masa. Colocar en el molde, aplastar con una cuchara la base y los laterales. Guardar en el freezer durante una hora.
  • Para el relleno, una vez que la masa esta fría, colocar el dulce de leche repostero.
  • Cortar las bananas en rodajas de 2 cm de ancho, colocarlas en un bol, agregar una cucharada de jugo de limon, mezclar.
  • Colocar las bananas por la superficie.
  • Para la cobertura, colocar la crema de leche en un bol, agregar el azúcar, la esencia de vainilla, mezclar hasta que la crema este firme.
  • Colocar la crema en la superficie de la torta.
  • Por encima colocar virutas de chocolate.

 

Dulce

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