Huevos rellenos

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Huevos rellenos

Ingredientes:
Huevos 8
Pate de foie 1 lata
Palta 1

Procedimiento: colocamos los huevos en una cacerola con abundante agua, lo llevamos a un fuego suave, una vez que hierven cocinamos por 10 minutos. Luego los enfriamos en agua fría y reservamos. Para el primer relleno, cortamos los huevos a la mitad, retiramos las yemas y las aplastamos con un tenedor, le agregamos una lata de pate de foie, mezclamos. Colocamos la preparación en una manga y rellenamos los huevos, también se puede hacer con una cuchara.

Para el segundo relleno, aplastamos las yemas y las mezclamos con la palta que previamente las aplastamos, agregamos una cucharada de queso crema, mezclamos. Añadimos jugo de medio limón, sal, mezclamos y colocamos en una manga pastelera y rellenamos.

 

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