Hoy preparamos postres en vaso para vender. Rapidos y fáciles.
Con estas recetas salen entre 4-6 vasos por preparación. Todo depende del tamaño que usen.
Aca todos los ingredientes:

Postre Selva negra:
Crema para batir 500 ml
Frutillas 250 g
Bizcochuelo de chocolate:
Huevos 3
Azúcar 90 g
Harina 0000 80 g
Cacao amargo 10 g

Postre de Oreo y dulce de leche:
Crema para batir 500 ml
Oreo 1 paquete
Dulce de leche 500 g

Postre Chocotorta:
Queso crema 500 ml
Dulce de leche repostero 400 g
Crema para batir 250 ml
Cafe c/n

Postre Lemon pie:
Bizcochuelo de vainilla:
Harina 0000 90 g
Huevos 3
Azúcar 90 g
Esencia de vainilla c/n
Crema de limón:
Azúcar 100 g
Maicena 30 g
Agua 250 ml
Jugo de limón 100 ml
Ralladura de limón 1
Huevo 1

Postre Coco y dulce de leche:
Queso crema 500 ml
Dulce de leche repostero 400 g
Crema para batir 250 ml
Coco rallado 100 g

Preparación:

  • Para el postre Selva negra
  • Lo primero que vamos a realizar es el bizcochuelo, para eso coloca los huevos en el bol de la batidora, agregale el azúcar y batí por 5 minutos, la preparación tiene que duplicar su volumen.
  • Despues agregale la harina y el cacao amargo previamente tamizada . A este paso hacelo con paciencia y con movimientos envolventes para no perder el aire que ganamos en el batido.
  • Coloca la preparación en una placa de 30×24 previamente enmantecado y enharinado.
  • Cocinar en un horno precalentado a 180º por 10 minutos.
  • Una vez cocido lo cortamos en tiras de 2 cm.
  • Aparte batimos la crema y cortamos las frutillas.
  • Para el armado en la base del vaso colocamos un poco de bizcochuelo, mojamos con un poco de almíbar, agregamos crema batida y las frutillas. Repetimos hasta completar el vaso.

Para el postre de Oreo y dulce de leche:

  • En la base colocamos un poco de bizcochuelo de chocolate, agregamos dos galletas partidas, cubrimos con crema batida y dulce de leche.
  • Repetimos hasta completar el vaso.

Para el postre Chocotorta:

  • Mezclamos el queso crema con el dulce de leche, agregamos la crema semi batida, mezclamos y colocamos la preparación en una manga pastelera.
  • Para el armado mojamos las galletas con café o chocolatada.
  • Agregamos la crema y repetimos hasta completar el vaso.

Para el postre Lemon pie .

  • Lo primero que vamos hacer es la crema de limón, para eso mezcla la maicena con el azúcar (esto se hace para evitar que se hagan grumos), agrega el jugo de limón, el huevo y por ultimo el agua.
  • Mezclar bien y llevar al fuego, revolver hasta que espese, una vez que hirvio cocinar 1 minuto y retira.
  • Coloca la crema en un taper y ponele un film en contacto con la crema para que no forme una capa arriba.
  • Para el armado en la base colocamos bizcochuelo de vainilla, (para hacerlo es el mismo procedimiento que el de chocolate pero sin agregarle el cacao amargo) agregamos crema de limón.
  • Repetimos el procedimiento hasta completar el vaso.
  • En la superficie cubrimos con crema batida.

Para el ultimo vaso es el postre de  Coco y dulce de leche

  • Para eso hacemos la crema de la chocotorta y le agregamos el coco rallado. Mezclamos y colocamos la preparación en una manga pastelera.
  • Para el armado, colocamos en la base bizcochuelo de vainilla, mojamos con almíbar y agregamos la crema de coco y dulce de leche. Repetimos hasta completar el vaso.

Dulce

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