Hoy preparamos una bebida típica para la Navidad, que se toma en Chile y se llama Cola de mono. Hagan esta receta y prueben esta rica bebida.

Ingredientes:
Ron o aguardiente 1 taza
Leche 1 litro
Azúcar 3/4 taza
Canela 1 cdita
Clavo de olor 1/2 cdita
Nuez moscada 1/2 cdita
Piel de una naranja
Café instantáneo 2 cdas
Esencia de vainilla c/n

Procedimiento:

  • En una cacerola, colocamos la leche junto con el azúcar, el clavo de olor, la canela, la nuez moscada y la cascara de naranja. Llevamos a un fuego suave hasta que hierva.
  • En ese momento lo retiramos del fuego, agregamos la esencia de vainilla y el café instantáneo, revolvemos.
  • Dejamos entibiar, colamos la preparación y añadimos el ron o agua ardiente.
  • Guardamos en botella. Consumir frío.

Dulce