Hoy hacemos Nuggets de pollo, con esta receta salen 24 unidades.
Ingredientes:
Pechuga de pollo 1/2 kg
Provenzal 1 cda
Curry 1 cdita
Pimentón dulce 1 cda
Maicena 1 cda
Sal c/n
Pimienta c/n
Procedimiento:
- Procesamos las pechugas de pollo, después las colocamos en un bol, agregamos los condimentos y mezclamos.
- Como ultimo paso añadimos la maicena y amasamos por 2 minutos.
- Tomamos porciones de la preparación, hacemos un bollo y aplastamos suavemente.
- Batimos un huevo con un poco de leche y una cucharada de mostaza.
- Los pasamos por harina, la mezcla de huevo y por ultimo en pan rallado.
- Freimos en aceite o las colocamos en una placa aceitada y cocinamos en un horno precalentado a 180º 10 minutos por cada lado.
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