Ingredientes:
Harina 0000 180 g
Azúcar impalpable 75 g
Manteca/mantequilla 100 g
Yema 1
Esencia de vainilla c/n

Procedimiento:

  • Batir la manteca a punto pomada con el azúcar impalpable por 5 minutos.
  • Agregar la esencia de vainilla.
  • Agregar la yema batir por 2 minutos mas.
  • Incorporar la harina, mezclar hasta formar la masa.
  • Envolver en papel film. Guardar en la heladera 1 hora.
  • Estirar la masa de 2 mm de espesor.
  • Cortar de las formas deseadas.
  • Colocar las galletas en una placa enmantecada y enharinada.
  • Cocinar en un horno precalentado a 180º por 10 minutos.

Dulce

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