Blondies

Hoy vamos hacer blondies. Esta receta rinde para un molde de 30×20.

Ingredientes:
Harina 0000 200 g
Azúcar 170 g
Manteca/mantequilla 100 g
Polvo de hornear 10 g
Chocolate blanco 150 g
Almendras 100 g
Esencia de vainilla c/n
Frutos rojos 100 g
Huevos 2

Procedimiento:

  • Derretir el chocolate blanco con la manteca. Reservar.
  • Batir los huevos con el azúcar durante 5 minutos. Agregar la esencia de vainilla.
  • Mezclar la harina con el polvo de hornear.
  • Agregarla en dos veces al batido anterior, previamente tamizada y en dos veces.
  • Agregar el chocolate blanco tibio. Mezclar.
  • Agregar las almendras picadas. Mezclar.
  • Colocar en un molde enmantecado y enharinado.
  • En la superficie colocar frutos rojos y almendras.
  • Cocinar en un horno precalentado a 170º durante 25-30 minutos.

Dulce

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