Buñuelos de manzana
Hoy hacemos buñuelos de manzana, super fáciles de preparar. También se pueden hacer con otras frutas.
Ingredientes:
Harina leudante 1 1/2 taza (180 g)
Azúcar 1/2 taza (100 g)
Leche 1/2 taza (120 ml)
Huevos 2
Manzanas 3
Esencia de vainilla c/n
Procedimiento:
- En un bol coloca los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla. Bati por tres minutos.
- Agrega alternadamente y en tres veces la harina y la leche. Reservar
- Pela y corta en cubitos las manzanas.
- Agregaselas a la preparación anterior.
- Cocina en aceite caliente, a una temperatura media. Si el fuego es muy fuerte los buñuelos se cocinan por fuero pero por dentro quedan crudos. Si el fuego esta muy baja los buñuelos absorben mucho aceite.
- Una vez fritos, colocalos en papel absorbente.
- Se pueden rebozar los buñuelos en un poco de azúcar.
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