Jalea de vino

Hoy un nuevo capitulo de Postres con vino junto a la gente del Vino nos une. Vamos a preparar jalea de vino, es muy fácil de hacer, aclaraciones importante la jalea no tiene alcohol, porque el mismo se evapora durante la cocción, solo queda el sabor del vino.

Ingredientes:
Vino 750 ml
Azúcar 400 g
Manzana 1

Procedimiento:

  • En una cacerola colocar el vino y el azúcar.
  • Pelar una manzana y retirar el corazón del centro.
  • Colocar la piel de la manzana y el corazón en la cacerola.
  • Cocinar a fuego mínimo durante 45 minutos.
  • Para saber si la jalea esta, colocar un plato en el freezer durante 15 minutos. Una vez que esta bien frío colocar una cucharada de jalea, hacer un surco y sino se une la jalea ya esta.
  • Colocar en un frasco esterilizado.

Dulce

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