Hoy preparamos la sopa paraguaya. Esta receta rinde para un molde 30×27.
Ingredientes:
Harina de maiz 400 g
Huevos 5
Cebollas 500 g
Leche 500 ml
Queso semi duro 500 g
Procedimiento:
- Cortar las cebollas en ciselado. Rehogar durante 5 minutos.
- En un bol colocar la harina, agregar los huevos. Mezclar.
- Agregar de a poco la leche para que no se formen grumos. Mezclar.
- Agregar las cebollas rehogadas, sal y el queso rallado. Mezclar.
- En una placa enmantecada de 30×27 colocar la preparación.
- Cocinar en un horno precalentado a 180º durante 30 minutos.
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