Cazuela de mariscos

Ingredientes:
Cebollas 4
Morron 2
Calamar 4
Langostinos 250 g
Almejas 200 g
Merluza 2
Berberechos 200 g
Mejillones 200 g
Papa 2
Perejil c/n
Pimenton dulce 1 cda
Arvejas 200 g

Tomates 500 g

Ajos 2

Procedimiento:

  • Cortar en brunoise el morron, la cebolla y el ajo.
  • En una cacerola rehogar las verduras durante 5 minutos.
  • Agregar los calamares cortados. Cocinar durante 5 minutos.
  • Licuar los tomates y agregarselos a la preparacion anterior.
  • Añadir un vaso de agua, el pimentón dulce.
  • Cortar las papas en cubos y agregárselo a la preparacion.
  • Agregar la merluza cortada. Cocinar a fuego mínimo durante 25 minutos.
  • Agregar las arvejas, los mariscos. Cocinar 5 minutos.
  • Servir.

Salado

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