Nuggets crocantes de pollo

Hoy hacemos Nuggets crocantes de pollo.
Con esta receta rinde 24 unidades.

Ingredientes:
Pechugas de pollo 2 (500 g)
Huevo 1
Pan rallado 2 cdas
Copos de maíz 400 g
Pimenton dulce 1 cdita
Ajo en polvo 2 cdas
Sal 1 cda

Maicena 1 cda

Procedimiento:

  • Procesar las pechugas de pollo.
  • Colocarlas en un bol, agregar los condimentos y mezclar.
  • Como ultimo paso añadir la maicena y amasar por 2 minutos.
  • Tomar porciones de la preparación, hacer un bollo y aplastar suavemente.
  • Batir un huevo con un poco de leche y una cucharada de mostaza.
  • Procesar los copos de maíz, opcional agregar 2 cucharadas de pan rallado. Reservar.
  • Pasar los nuggets por harina, la mezcla de huevo y por ultimo los copos procesados.
  • Freir en aceite o colocar en una placa aceitada y cocinar en un horno a 180º 10 minutos por cada lado.

Salado

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