Talitas

Hoy hacemos Talitas, es algo parecido a los grisines.

Ingredientes:
Harina 000 250 g
Aceite 25 ml
Levadura seca 1 cda
Sal 1 cda
Agua 125 ml
Oregano c/n
Pimenton dulce c/n
Queso rallado c/n
Semillas de amapola c/n

Procedimiento:

  • Disolver la levadura en el agua tibia. Dejar reposar 15 minutos tapada.
  • En un bol mezclar la harina con la sal.
  • En el centro hacer un hueco, agregar el aceite y la levadura disuelta.
  • Amasar durante 5 minutos.
  • Dejar descansar la masa tapada 30 minutos.
  • Estirar la masa de forma rectangular y de unos 3 mm de espesor.
  • Pincelar la superficie con agua.
  • Colocar franjas con el sabor deseado. Pasar levemente el palo de amasar para que se peguen a la masa.
  • Cortar tiras de 2 mm de ancho. Colocar en una placa de horno sin materia grasa.
  • Cocinar en un horno precalentado a 180º por 20 minutos.

Panaderia

Etiquetado en: